В нашем организме все связано, поэтому так важно следить за тем, что мы отправляем себе в рот
Ученые давно изучают связь диеты, микробиома и здоровья. Например, пара исследований в прошлом году выявила взаимосвязь между питанием, составом микробиома кишечника и здоровым старением. В рамках новых исследований ученые углубились в изучение этих взаимосвязей, рассматривая, как наш рацион и голодание, могут сказаться на улучшении кровяного давления с помощью изменений в микробиоме.
Первое исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, показало, что кратковременное голодание приводит к резкому улучшению кровяного давления, если обычно человек придерживается средиземноморской диеты (большое количество овощей и рыбы). В рамках этой работы ученые набрали 71 пациента с гипертонией, которых разделили на две группы. Обе придерживались DASH-диеты (специальный рацион питания для людей с проблемами с сердцем) в течение трех месяцев. Однако одна из групп перед диетой придерживалась пятидневного голодания, а вторая — нет.
Отслеживая изменения иммунных биомаркеров и микробиома, исследователи обнаружили большее улучшение артериального давления в группе, которая голодала перед диетой. Авторы работы предполагают, что этот процесс может изменять состав микробиома и увеличивать доступность короткоцепочечных жирных кислот.
Discussion about this post