Сосуды играют ключевую роль в организме, обеспечивая транспорт питательных веществ и кислорода, а также участвуя в выведении отходов.
Чтобы поддерживать их здоровье и предотвращать проблемы, важно ограничить потребление вредных продуктов, таких как избыток соли, сахара, насыщенных жиров и трансжиров. Вместо этого стоит включать в рацион пищу, богатую полезными жирами.
Как отмечает кардиолог Людмила Саламатина, питание играет ключевую роль в профилактике атеросклероза — опасного заболевания сосудов. Исследования показали, что средиземноморская диета с добавлением орехов или оливкового масла первого отжима снижает риск атеросклероза на 28-31% за пять лет.
Рацион, основанный на растительной пище и низком потреблении красного мяса и насыщенных жиров, также связан с уменьшением общей смертности на 8%.
Омега-3 кислоты, важные для здоровья сосудов, содержатся в таких продуктах, как льняное масло, печень трески и грецкие орехи. Их наличие в рационе помогает поддерживать эластичность стенок сосудов и нормальное состояние крови, способствуя долголетию и общему здоровью.
Также при рационе, в котором акцент сделан на растительную пищу, низкое потребление красного мяса, молочных продуктов, насыщенного жира, среди добровольцев фиксировали снижение смертности от всех причин на 8%.
Специалисты напомнили, что без омега-3 кислот, содержащихся в жирной пище, нарушается сокращение и расслабление стенок артерий, свертываемость крови и другие процессы, связанные с крепким здоровьем и долголетием.
«Для поддержания здоровья сердца следует исключить или минимизировать потребление определённых типов жиров», — говорит врач-кардиолог Олег Варфоломеев специально для МедикФорум.
Трансжиры
Это наиболее вредные жиры для сердца. Они образуются в процессе частичного гидрогенизации растительных масел и присутствуют в жирных и высококалорийных продуктах, таких как фастфуд, жареные пироги, готовые к завтраку и печенье.
«Трансжиры повышают уровень «плохого» холестерина (LDL) и снижают уровень «хорошего» холестерина (HDL), что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний».
Насыщенные жиры
«Эти жиры в основном находятся в животных продуктах и некоторых растительных маслах. Они способствуют увеличению уровня LDL-холестерина, что может привести к образованию бляшек в артериях и развитию атеросклероза».
Примеры насыщенных жиров включают жирное мясо, кожу птицы, сливочное масло, сыры и кокосовое масло.
Избыток жиров в целом
Хотя здоровые жиры, такие как полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, полезны для сердечно-сосудистой системы, избыток любых жиров может привести к ожирению и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
«Важно контролировать общее количество потребляемых жиров и стремиться к балансу между различными типами жиров в рационе».
Иллюстрация к статье:
Другие новости по теме...
