Они провели эксперимент с участием крыс, в ходе которого на протяжении трех дней животных поили кофе.
Результаты показали, что при употреблении кофе мышцы тонкого кишечника крыс начинали сокращаться гораздо интенсивнее, чем обычно. Этот эффект наблюдался как при высоком содержании кофеина в напитке, так и при его отсутствии.
Ученые пришли к выводу, что причиной усиленной перистальтики является присутствие в кофе вещества под названием гастрин, которое стимулирует сокращение мышц кишечника для ускорения выведения остатков пищи из организма. Именно поэтому многие люди испытывают позывы к дефекации после употребления кофе.
Кроме того, в ходе исследования было обнаружено, что в фекалиях крыс, которым не давали кофе, содержалось больше бактерий, чем у крыс, потреблявших напиток. Это свидетельствует о том, что кофе обладает антибактериальными свойствами.
Авторы исследования считают, что их открытие имеет большое значение для диетологии и медицины в целом.
Другие новости по теме...
