С одной стороны, сахар является источником энергии и может помочь справиться со стрессом, но с другой – он является провокатором опасных заболеваний, особенно если потребляется в больших количествах на постоянной основе.
Что же произойдет, если на некоторое время полностью отказаться от сахара, например, на неделю? Исследователи изучили этот вопрос и пришли к следующим выводам. Во-первых, снижение уровня сахара в организме может помочь уменьшить хроническое воспаление, связанное со старением, и способствовать сохранению молодости, поскольку сахар влияет на структурные белки эластин и коллаген, ответственные за внешний вид.
Во-вторых, отказ от сахара даже на неделю может сделать человека счастливее, поскольку потребление сахара связано с более высоким уровнем депрессии. Это объясняется тем, что избыток сахара провоцирует воспалительные процессы в организме.
Кроме того, уже через неделю после отказа от сахара можно заметить первые изменения в весе – он начнет постепенно снижаться. Таким образом, даже кратковременный отказ от сахара может иметь множество положительных эффектов для здоровья и самочувствия человека.