Консервированные грибы несут в себе скрытую угрозу. Если продукт был неправильно приготовлен, он становится смертельно опасным.
В частности, по словам терапевта и токсиколога Алексея Водовозова, при отсутствии кислорода грибы, в которых содержатся бактерии Clostridium botulinum, могут начать вырабатывать ботулотоксин.
Это нервнопаралитический яд, вызывающий косоглазие, проблемы с глотанием и дыханием.
Если после употребления консервированных грибов наблюдается ухудшение самочувствия, нужно немедленно вызывать «скорую», подчеркивает врач.
До приезда медиков также рекомендуется попытаться промыть желудок пострадавшего.
Иллюстрация к статье:
Другие новости по теме...
