22.09.2020

Рататуй на сковороде: Легендарное блюдо из мультфильма студии Pixar

МСК-


В мультфильме «Рататуй» это блюдо покорило сердце самого жестокого и беспринципного ресторанного критика. И поверьте, не просто так!

По сути, рататуй — это овощное рагу, но с необычным способом приготовления. Побаловать себя французской кухней можно в любое время года, ведь ингредиенты для рататуя можно найти в любом магазине у дома!

Нам понадобится

Пошаговый рецепт приготовления

  • Помойте овощи и очистите лук и чеснок. У болгарского перца удалите сердцевину с семенами и порежьте на кубики, как и помидоры с баклажанами. Лук порежьте кольцами, кабачки кружочками.
Рататуй на сковороде, нарежьте овощи

www.gastronom.ru

  • По отдельности обжарьте лук, баклажаны, сладкий перец и кабачки. Затем на оставшемся овощном масле обжарьте помидоры, добавьте все специи, кроме базилика, мелко порубите чеснок и прожарьте его вместе с помидорами.
Рататуй на сковороде, обжарьте овощи

www.gastronom.ru

  • Соедините овощи на сковороде, потушите пять минут.
Рататуй на сковороде, объедините овощи

www.gastronom.ru

  • Буквально за несколько минут до подачи мелко порубите базилик и добавьте к овощам. Подавайте блюдо горячим.





Источник

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние новости