Врач-эндокринолог Оксана Михалева: некоторые продукты могут провоцировать в организме ускорение механизмов старения.
Врач Михалева рассказала в беседе с «Газетой.Ru», что в человеческом организме под влиянием разных факторов могут активизироваться несколько механизмов старения. Например, человек может быстрее стареть из-за оксидативного стресса, при котором в организме повышается концентрация свободных активных радикалов, повреждающих клеточные структуры. Также ускоренному старению способствуют хроническое воспаление и образование продуктов конечной гликации – процесс «прилипания» глюкозы к белкам, которые из-за этого начинают распадаться.
Михалева отметила, что вышеназванные механизмы старения могут осуществляться в более интенсивном режиме из-за употребления некоторых продуктов.
«В основном это продукты, которые входят в рацион с обилием жирного, жареного, соленого и сладкого. Эта комбинация соли, сахара и жира как раз и приводит к запуску перечисленных механизмов старения», — поделилась специалист.
Также Михалева указала на конкретные ускоряющие старение продукты.
Обработанные продукты. К ним прежде всего относятся мясные продукты промышленной обработки в виде колбас, сосисок, пельменей, карбоната и т.д., затем фастфуд.
Готовые сладости. Сладкие напитки, промышленная выпечка, шоколадки, конфеты и другие готовые десертные изделия.
Продукты с трансжирами. Тот же фастфуд и закуски, приготовленные в промышленном фритюре, а также практически вся промышленная выпечка, которая в основном готовится на маргарине.
Готовые продукты с насыщенными жирами. В их составе присутствуют пальмовое и кокосовое масла или кокосовое молоко.
«Это основные направления продуктов, которые провоцируются старение, и их нужно избегать. Старайтесь питаться более натуральными продуктами, которые вы готовите сами. Лучше всего есть пищу в свежем виде, если она не требует обработки. Также следует стараться избегать жарки», — постулировала врач.
Иллюстрация к статье:
Другие новости по теме...
