Ученые собрали данные о пищевых привычках 1636 взрослых японцев в возрасте от 40 до 89 лет. Из них 589 человек придерживались традиционной японской диеты, 697 питались по «западному» типу с высоким содержанием углеводов, жиров, сладких напитков и алкоголя, а 350 вели растительную диету с большим количеством молочных продуктов.
Анализ результатов магнитно-резонансной томографии показал, что повышенное потребление рыбы, морепродуктов, соевых продуктов, грибов, водорослей и чая предотвращало возрастное снижение объемов мозга и его атрофию, но только у женщин. Ученые предполагают, что определенные питательные вещества, такие как магний, и растительные эстрогены, содержащиеся в этих продуктах, оказывают более сильный защитный эффект на женский мозг.
Таким образом, соблюдение традиционной японской диеты может стать эффективным способом замедления возрастного ухудшения когнитивных функций у женщин, предотвращая потерю нейронов и уменьшение объема мозга. Эти результаты могут иметь важные практические приложения в области профилактики деменции и других возрастных нарушений когнитивных способностей.
Другие новости по теме...
