Роль ультраобработанных продуктов в формировании сна довольно велика. И нередко недооценивается. В рамках новой работы, результаты которой опубликованы в журнале Академии питания и диетологии, ученые изучали, как влияют ультраобработанные продукты на бессонницу. Выяснилось, что между потреблением такой еды и отсутствием сна есть связь статистически значимая.
Были получены данные 39 тыс. взрослых французов. Исследование считается крупным когортным. Их собирали каждые полгода в течение двух лет.
Участники сообщали, что примерно 16% своей ежедневной энергии они потребляют из обработанных продуктов. При этом 20% испытуемых сообщили о том, что мучаются бессонницей. Страдали от проблем со сном и мужчины, и женщины. Но у мужчин риск был выше.
Мнение специалиста
О том, что есть связь между употреблением ультраобработанных продуктов и проблемами со сном, ученые говорят не впервые. И в практике специалисты часто сталкиваются с последствиями употребления такой пищи в деле изучения сна, пояснил aif.ru кандидат психологических наук, доцент, психоаналитик, клинический психолог высшей квалификационной категории, когнитивно-поведенческий терапевт, сомнолог Алексей Мелехин.
Есть две точки зрения, связанные с такими продуктами. Первая — определенные продукты влияют на желудочно-кишечный тракт, а именно микробиоту. У нее есть своя нервная система — интеральная, есть свои серотониновые клетки. Фаст-фуд, чипсы, сухарики, мороженое, сладкая газировка и иные продукты могут приводить к появлению болей, вздутия, аллергических реакций, зуда, крапивницы и возбуждения. Мы знаем, что избыточное употребление тех же углеводов часто стимулирует нервную систему, особенно если ими наедаются под вечер.
Тот же Фаст-фуд, если им часто наедаться под вечер, становится причиной кошмарных сновидений, ускоряет метаболизм и приводит к повышению тревожности, тяжести, усилению астенических проявлений.
Некоторые продукты из-за своего воздействия на интеральную нервную систему приводят к изменению психического состояния, что становится причиной различных форм нарушения сна — поверхностному сну, ночным пробуждениям, пробуждениям от панических атак, ночным паническим атакам.
Надо учитывать, что такие ультраобработанные продукты приводят к избыточному синтезу гормона стресса. Большая часть такой пищи становится причиной воспаления желудочно-кишечного тракта, избыточного бактериального роста, из-за чего будет идти сбой. При употреблении таких продуктов питания у людей растет риск развития и усугубления депрессивных состояний, которые тоже сопровождаются нарушениями сна. Они также становятся причиной компульсивного переедания и ночных перекусов, да еще и под воздействием сенсорных стимуляторов.
Также важно не забывать, что ультраобработанные продукты — это те, для которых актуальна приставка «быстро». Они быстро усваиваются, быстро готовятся, быстро употребляются. Из-за этого нервная система переходит в режим эмоциональной затопленности или перегруженности. Нарушения сна тут не редкость. Ведь нервная система перегружается не только информацией, но и эмоциональными пищевыми стимулами. Кажется, будто такие быстрые продукты лечат, на деле же они еще больше раскачивают.
При подготовке материала использованы следующие источники: MedicalXpress
Другие новости по теме...
